¿Qué es el Cochayuyo?

El Cochayuyo Buenalimento es un superalimento proveniente de las frías y limpias aguas del Océano Pacífico en las costas de Chile. Esta alga marina (Durvillaea antarctica) es recolectada de forma sustentable y secada al sol de manera natural para preservar todas sus propiedades. Es un ingrediente fundamental de la gastronomía chilena, utilizado tradicionalmente en charquicán, ensaladas, estofados o incluso como snack saludable. (Vegetal marino - alga)

Sabor

Posee un sabor salino equilibrado con notas minerales profundas que evocan la brisa marina. Su textura, una vez hidratado, es firme y elástica, lo que lo convierte en un excelente sustituto de la carne en platos vegetarianos o un potenciador de sabor en guisos tradicionales.

Presentación

203 gramos.

Origen

Chile.